アラカルトメニュー | 神戸牛すてーき Ishida. 銀座本店公式サイト

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当店のこだわり食材

きめ細かく上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味・香りと溶け合うハーモニー。 神戸ビーフのおいしさの秘密は、人肌で溶けるほど融点の低いサシ（脂肪分）が筋肉の中に細かく入り込んだ状態、いわゆる「霜降り」です。また、おいしさの決め手であるイノシン酸やオレイン酸が豊富であることも科学分析で明らかになっています。豊洲市場直送の高級魚介は、ムルソーなどの厳選白ワインとともに。

• 特選神戸牛

  最優秀サーロイン

  100ｇ　　19,800円

  120ｇ　　23,760円

  140ｇ　　27,720円

   

  サーロイン

  100g 　　17,600円

  120g　 　21,120円

  140g　 　24,640円

   

  シャトーブリアン

  100ｇ　　19,800円

  120ｇ　　23,760円

  140ｇ　　27,720円

   

  ＊価格は全て税込です。

  ＊17：00以降は別途サービス料10％頂戴致します。

• 神戸牛

  サーロイン

  100ｇ　　13,200円

  120ｇ　　15,840円

  140ｇ　　18,480円

   

  フィレ

  100g 　　15,400円

  120g　　18,480円

  140g　　21,560円

   

  赤身

  100ｇ　　7,700円

  120ｇ　　9,240円

  140ｇ　　10,780円

   

  ＊価格は全て税込です。

  ＊17：00以降は別途サービス料10％頂戴致します。

• 黒毛和牛

  サーロイン

  100ｇ　　9,900円

  120ｇ　　11,880円

  140ｇ　　13,860円

   

  フィレ

  100g　　13,200円

  120g　　15,840円

  140g　　18,480円

   

  ＊価格は全て税込です。

  ＊17：00以降は別途サービス料10％頂戴致します。

• 海鮮

  北海道産帆立貝柱　　　4,180円

  豊洲直送鮮魚　　　　　3,300円

  車海老（2尾）　　　 　4,950円

  活け国産黒鮑　　　　　19,800円

  活け国産伊勢海老　　　16,500円

   

  ＊価格は全て税込です。

  ＊17：00以降は別途サービス料10％頂戴致します。

  ＊海鮮食材は入荷状況により欠品、売り切れが御座います。ご了承ください。

• アラカルトメニュー

  前菜盛り合わせ　　　　　　　　　　　　　3,520円

  ローストビーフ盛り合わせ　　　　　　　　3,520円

  ハンガリー産フォアグラステーキ　　　　　5,500円

  特製　神戸牛ハンバーグ　　　　　　　　　4,180円

  彩りサラダ（1人前）　　　　　　　　　　　  770円

  彩りサラダ（2～3人前）　　　　　　　　     1,320円

  トリュフサラダ　　　　　　　　　　　　     3,850円

  季節の焼き野菜　　　　　　　　　　　　      1,760円

  本日のスープ　　　　　　　　　　　　　        660円

  ガーリックライス （香の物・赤だし付）　       880円

  ご飯（香の物・赤だし付）　　　　　　　        495円

  赤出汁　　　　　　　　　　　　　　　　        330円

  パン　　　　　　　　　　　　　　　　        　495円

  シャーベット　　　　　　　　　　　　　　    495円

  デザート盛り合わせ　　　　　　　　　　　 1,760円

   

  ＊価格は全て税込です。

  ＊17：00以降は別途サービス料10％頂戴致します。